安装App
菠萝炒饭(18/18)
准备好食材
虾子泡水洗净
去虾头，除虾线，处理干净备用
虾剥壳，倒入一勺米酒（或者料酒），撒少许白胡椒粉腌制片刻
在菠萝的¼处竖切切下一块切面，画十字花刀
用勺子把菠萝肉掏空，泡淡盐水10分钟洗净备用
半根胡萝卜，半个洋葱切成碎粒备用
水开下青豆焯水3分钟，沥干水分乘出备用
两个鸡蛋下锅，撒少许盐用筷子快速打散乘出备用
热油，下虾头，炒出虾油
捞出虾头，放胡萝卜、洋葱碎、青豆翻炒片刻
加入腌制好的虾继续翻炒
下米饭
翻炒片刻后倒入2勺生抽，1勺耗油，少许盐，适量黑胡椒粉调味
加入鸡蛋翻炒
最后倒入菠萝块翻炒均匀，约1分半钟即可出锅
做好的炒饭装回菠萝壳里
太香了～勺一口伴随着菠萝的清香，妙！