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香辣藜麦豆腐(1/12)
准备好所有食材。
藜麦泡水半小时后煮熟或蒸熟备用。
蒜、小米辣切末，小葱切葱花备用。
豆腐切小块放淡盐水中浸泡片刻去豆腥气。
锅中倒入适量油烧热，放入蒜末、小米辣（可不放）爆香。
再加入2勺欣和黄豆酱和藜麦炒出香味。
泡过盐水的豆腐沥干，倒入锅中，放入毛豆一同翻炒均匀，倒入适量水。
再加入一勺六月鲜特级酱油、一勺味达美臻品蚝油，中火加热煮片刻。
接着加入适量水淀粉勾薄欠，撒上葱花即可出锅。
香辣鲜香的藜麦豆腐就做好了。 藜麦的Q弹和豆腐的软嫩香滑，口感上特别奇妙的碰撞，让人特别惊喜！
藜麦富含的维生素、多酚、类黄酮类、皂苷和植物甾醇类物质具有多种健康功效。豆腐含有丰富的优质蛋白。两者结合提供了全方位的营养，非常值得一试！
香辣鲜美，下饭神菜。