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20分钟做好的红烧带鱼,老公连吃两碗饭(2/9)
去除带鱼内脏,剪掉鱼鳍,就是我手捏的这个部位,一定要剪掉,可以大大减少腥味
放入盐、生抽、料酒腌制20-30分钟
在生抽中加入醋、白砂糖、盐、鸡精
再加入番茄酱
再加入生粉,量以加入后仍是稀的液体为准
备好生姜、蒜、干辣椒、葱
不粘平底锅中倒入食用油后,放入带鱼,转中小火慢慢煎至金黄色
倒入葱姜蒜、辣椒略微翻炒几下
倒入调好的汁儿中小火煮5分钟,最后大火收汁即可