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小炒牛肉(1/10)
准备食材,牛肉切片。
牛肉加入一勺料酒。
加入两勺六月鲜酱油。
抓拌均匀,腌制一小时。牛肉炒前倒掉料汁,控干水分,放入一大勺食用油,抓匀,多搅拌一下,保证牛肉都裹上食用油。
杭椒,香菜切段,生姜切丝,蒜拍碎。
锅里烧热油,放入杭椒,姜丝,蒜末翻炒两分钟,盛出备用。
锅里烧热油,放入牛肉,大火翻炒两分钟。
倒入杭椒,放入香菜段,炒两分钟,起锅装盘。
牛肉营养丰富,益气血,强筋骨,补充体力。
这道菜鲜香微辣,配上米饭,迅速补充能量 ,助力考生精神满满,冲劲满满。