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一口一个烫面小蛋糕 宝宝吃了还想吃(3/15)
食材合计整理
玉米油隔水加热约70-80℃左右；
倒入面粉中搅拌均匀；
加入牛奶搅拌均匀；
加入分离出来的蛋黄搅拌均匀；
搅拌均匀的状态
蛋清中加入适量的柠檬汁，分3次加入细砂糖，打发蛋清；
打至蛋白干性发泡，提起打蛋头有小尖头；
取出打发好的蛋清和面糊搅拌均匀；加入剩下的打发好的蛋白翻拌均匀；
装入裱花袋中，纸杯放入模具中，挤入纸杯中，震动一下，排出里面大气泡；
放入预热好的烤箱，150℃ / 20min左右，表面金黄即可；
果蔬粉提前和面粉混合均匀搅拌均匀；可以制作不同口味的小蛋糕，后面的制作方法与上相同；
放入预热好的烤箱，150℃ / 20min左右，表面金黄即可；
放入预热好的烤箱，150℃ / 20min左右，表面金黄即可；
不同口味的小蛋糕就完成了啊