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超满足的清蒸鲳鱼(3/9)
鱼掏肚、挖肠，洗净备用
葱切成圈，留两段稍长的葱段，姜片 姜丝切好备用。
葱段、姜片塞入鱼肚中，内部去腥。
鱼表面撒姜丝，同样去腥的作用。
带盘放入蒸锅中，盖上锅盖，大火煮开后再煮十分钟取出。
蒸完厚的鱼盘中有蒸出的水，将盘中水倒掉，葱姜用筷子夹出来扔掉。
重新在蒸好的鱼身上撒上新的葱花，姜末；加适量蒸鱼豉油。
锅内热油，至冒烟状态后关火将油浇到上面准备好的盘中。
大功告成，开饭啦！