超满足的清蒸鲳鱼
新的一周,要元气满满呀,做一条嫩而鲜的清蒸鲳鱼为自己解解乏吧!
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步骤1/9
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鱼掏肚、挖肠,洗净备用
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步骤2/9
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葱切成圈,留两段稍长的葱段,姜片 姜丝切好备用。
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步骤3/9
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葱段、姜片塞入鱼肚中,内部去腥。
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步骤4/9
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鱼表面撒姜丝,同样去腥的作用。
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步骤5/9
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带盘放入蒸锅中,盖上锅盖,大火煮开后再煮十分钟取出。
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步骤6/9
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蒸完厚的鱼盘中有蒸出的水,将盘中水倒掉,葱姜用筷子夹出来扔掉。
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步骤7/9
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重新在蒸好的鱼身上撒上新的葱花,姜末;加适量蒸鱼豉油。
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步骤8/9
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锅内热油,至冒烟状态后关火将油浇到上面准备好的盘中。
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最后一步
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大功告成,开饭啦!
蒸鱼豉油味道比较重,根据自己口味清单放取多少哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-29
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