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#仙女们的私藏鲜法大PK#糟卤糟一切(3/5)
鸡心门腔大头虾清洗干净，大头虾剪去须脚
鸡心泡去血水，切掉上面的油脂，再对半切开，洗掉里面的血块。门腔飞水后去除白色部分。
将上述材料分别加入适量料酒，葱结，姜片，紫苏叶煮熟，门腔煮开后小火慢煮30分钟左右，确保内部都已经熟了。鸡蛋煮熟，剥去外壳。
门腔切片和鸡心，大头虾，鸡蛋一起装入保鲜盒，倒入辣糟卤，没过食物。盖上盖子放冰箱冷藏2小时以上，喜欢入味的可以多放过夜。
最后装盘，来上一杯啤酒，暑气全消。