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网红快手毛线球面包(12/17)
主面团除黄油和盐加入搅拌缸，低速2分钟，中速4分钟
加入黄油
加入盐，中速3分钟，高速3分钟，中速2分钟，出手套膜
盖上盖子或保鲜膜醒发40分钟
面团移到面板上轻按排气
面团底部朝上，用擀面杖擀成长方形，长度45厘米左右，宽度30厘米
抹上草莓酱，我的是自制的，也可以买超市的瓶装草莓酱
用披萨刀割面，约是面片宽度的一半，面条之间的间隔1厘米宽
撒上蔓越莓干，不喜欢酸味也可以不加
将没有割开的面片卷起
全部卷起
八寸蛋糕模具底部和侧壁都抹上黄油
将面团摆放在模具里，头尾相接，开始一发，温度37度，湿度80%
约50分钟，面团涨至模具高度，表面刷蛋液开烤箱预热，上下火160度
烤25分钟，表面上色
脱模晾凉
撕着吃，好美味，酸酸甜甜超级棒！