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鸡翅烧土豆(3/14)
鸡翅洗干净，用刀在表面划两条。
放两片姜，两个八角，料酒浸泡，大约半个小时左右。
土豆洗干净。
削皮。
切片，用水浸泡冲洗掉多余淀粉。
锅中放少许油，加入一片姜煸香。
放入鸡翅。(之前浸泡鸡翅的料酒不要倒掉。)
鸡翅煎至两面微微金黄，盛出备用。
土豆放入刚才煎鸡翅的油中。
两面煎。
放入鸡翅。
倒入之前浸鸡翅的料酒(里面的姜和八角一起倒入。)，加一勺生抽，一勺老抽，少许水。
文火慢煮。
最后，大火收汁即可。