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排骨炖土豆(5/5)
新鲜的排骨焯水，加一点白酒，姜片，撇去浮沫，凉水再洗干净
葱姜蒜八角大料蒜等下锅开炒，炒出香味后放入排骨
放入少许白糖，盐，加酱油上色
四十分钟后加入土豆
二十分钟后加鸡精调味，搅拌后，大火收汁。