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苦瓜炒牛肉(0/11)
牛肉切条，加入油，盐，生抽，淀粉，料酒腌制10分钟
苦瓜去籽去切片，盐水浸泡，换两次水 锅里放水，焯熟苦瓜再浸泡到凉水中
葱头切碎，葱花，蒜末
锅里放油，3分热加入牛肉，翻炒至油7分热，牛肉刚变色就行（太老了的话容易肉硬）
锅里放油，加葱花，葱头，吃辣可以放一个辣椒末
放入刚炒的牛肉
放入苦瓜
放入糖，少量盐（牛肉腌过了也可以不放盐），放点生抽翻炒
最后加入淀粉水，翻炒出锅
成品，出锅了
换个角度来一张，无美颜，无滤镜，室内自然光