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超级下饭的香菇酱豆腐（可辣可不辣）(12/20)
香菇切粒，豆腐切块（这里用的老豆腐，也可以用嫩豆腐，老豆腐更入味，嫩豆腐口感好）
葱姜蒜切碎备用（能吃辣的可以切点辣椒）
五花肉切碎，或者打碎成肉末
开始调酱了：两勺生抽
一勺老抽
一勺耗油
两勺豆瓣酱（一勺也行，根据口味来）
再加两三块冰糖（也可以入锅后再加）
热锅，上油
葱姜蒜爆香
下肉末翻炒几下
下香菇继续翻炒几下
倒入调好的酱，加一碗水（别太大的碗）
倒入豆腐，稍微摇匀
尽量让每块豆腐都浸入汤汁
转小火炖两分钟（老豆腐可以多炖会，三五分钟都可以）
一勺淀粉勾芡
转大火准备收汁出锅
出锅
撒上小葱装盘