安装App
萌厨娘豆腐脑(2/14)
提前一夜泡水。
泡好的样子。
黄豆+1000ml水，绞碎。
我选的坚果功能，多搅拌了几次。
过滤豆渣。我把过滤网架在架子上，这样比较省力气。
第一遍过滤。记得用手压一压豆腐渣。
第二遍过滤。
烧开后，小火煮5-10分钟。
因不确定怎么叫熟，就多煮了几开，也顺道儿捞起了一张张的豆腐皮。
内脂。
取2/3的内脂加1匙儿的清水，融化。
把豆浆倒入装内脂的碗中，不需搅拌，盖盖子静止5分钟。这个时间随意做碗卤汁。
豆腐脑的样子。
浇上卤汁，完毕。二人量。