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一碗印象中妈妈味道的猪肝汤(3/11)
猪肝洗净切片，再用清水多冲洗几遍，再泡水20分钟洗净沥干水分备用（尽量把血水洗干净）
热锅热油下所有辛香料（芹菜除外）
再下猪肝煎一会儿（全程大火哈）
淋入2汤匙的花雕酒
加入2汤匙生抽
再加入莫过食材的热水（一定要热水哈）
盖盖煮开后根据自己的口味加入1/2茶匙盐
加入一丢丢的笋干（福清菜的灵魂，没有的可以不加）
加入1茶匙蘑菇精
撒上芹菜末即可
好喝的猪肝汤就做好啦，猪肝吃起来很嫩哦，喜欢的赶紧试试吧！