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酸辣黄油豆腐芝士卷(3/13)
食材准备，肉馅用葱姜料酒和生抽稍微腌制15分钟入味
黄油软化后，加大蒜香葱碎混合均匀，制作蒜香黄油，我这是提前做好冰箱冷冻的
豆腐皮上铺好腌制后的肉馅
中间铺上马苏里拉奶酪
先两边对折，再卷起来
卷紧实些
锅中少许油，放入大蒜片爆香
放入豆皮肉卷，放入蒜香黄油，小火煎至两面金黄
一边煎一边是不是翻面移动，保证煎的焦黄程度比较均匀
调一个黄金酸辣汁：小红尖椒➕柠檬汁➕盐一小撮➕泡椒➕泡椒汤，喜欢吃芥末可以加一点点，放入冰箱冷藏
煎好的豆腐皮肉卷斜切，放入盘中，淋上自制的酸辣汁
百里香点缀下
搞定了