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油条(2/7)
准备个大碗，500g油条面粉，打入一个鸡蛋，245温水，我图片上做的是1000g，所以加两个蛋，教程写的是一个蛋版。
揉成面团，面团可能会有一点粘，这时准备的玉米油就可以用上了，沾油把面揉到不沾。醒面2个小时左右，时间越长炸出来的口感越好，两个小时就足够了。
醒好的面切成如图的形状，也可以按自己喜欢的形状弄
切好的条，两个放在一起，中间用筷子压一下就可以。如图
锅里多倒一些油，烧五成热开始下锅炸，小火，边炸边用筷子翻动，金黄即可以出锅
如图，炸至金黄色，就可以了，外酥里嫩的，比卖的还好吃
就是这个面粉，超级简单，省事，大家可以买来试试，很方便