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#我心中的冬日限定#爆炒溜达鸡(2/5)
宰杀后洗净切块备用
起锅烧油爆香姜片、八角、花椒，放入鸡块进行翻炒，放入少许白糖继续翻炒
放入鲜酱油、和适量老抽进行翻炒，添入温水没过鸡块大火烧开，小火炖煮20分钟左右
鸡肉炒制软烂入味即可
大火收汁后放入蒜米，翻炒均匀即可出锅装盘。