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百香果酸汤鱼(4/11)
斑鱼片加姜丝、料酒、盐腌制10分钟
香菜切小段，小米辣切圈
金针菇切蒂，撕成细条
百香果对半切开，挖出果肉
油锅七成热，加入姜沫、小米辣、百香果、番茄酱炒香，再放入一勺盐、适量胡椒粉，搅拌均匀
加入800毫升清水，煮沸
加入金针菇，煮2分钟
放入斑鱼片，煮三分钟
挤几滴柠檬汁，放入柠檬片、香菜
搅拌均匀
百香果酸汤鱼成品出锅。