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青咖喱土豆鸡肉(0/13)
准备好图中的材料，因为我没有买到椰浆我用牛奶代替！鸡腿去骨后切块，因为鸡腿炒的时候肉质会收缩，我切得比较大一点！
用适量的鸡精，盐，糖抓腌备用。
洋葱和土豆按自己的喜好切好备用哦！
锅内加油下洋葱炒香，我直接用汤锅来炒，因为还要煮。
加入鸡腿肉，翻炒至表面有一点点的焦色
加入土豆罗继续翻炒3分钟吧
我这里已经炒到肉汁都出来了哦！
把准备好的青咖喱酱打开
咖喱酱倒进去先翻炒一下哦！别急着加牛奶（椰浆）
翻炒均匀后加入牛奶（椰浆），然后加入1碗开水。 这里我手抖了，加了大半盒牛奶。
翻炒均匀后，开小火炖煮（记得途中要翻一下，避免粘锅）
15分钟后关火，翻炒一下，然后再盖锅盖焖3分钟！（也可以不焖啦，我自己的习惯而已）
完成了～用牛奶的话奶味会比较重，有淡淡的辣味！当然用椰浆最好，有一股椰香！颜色不是很绿很绿那种，只有淡淡的绿色，拍照看不出来，反而像黄咖喱！