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#圣迪乐鲜蛋杯复赛#番茄蛋拌猫耳朵㊙️(16/19)
圣迪乐高端鲜蛋,包装精美,用海绵装的鸡蛋完好无损,设计很赞!
圣迪乐高端鲜蛋,口感嫩滑细腻,无腥味,蛋香浓郁,鸡蛋很新鲜,可生食,安心享用!
材料如图! 面粉加水揉成面团,(揉面时,水不要一次加完,边揉边加,尽量多揉几下),盖上盖子醒面!
瘦肉剁碎、番茄去皮切小块(我把番茄皮卷了朵花当盘饰用)鸡蛋打散、香葱切碎备用!
锅中倒入适量油,把鸡蛋放入!
快速炒鸡蛋,炒熟捞出!
锅中倒入适量油,炒肉末!
炒至变色,放入番茄,加少许盐和白糖调味,翻炒!
把炒好的鸡蛋放入翻炒均匀!
翻炒片刻即可!
酸甜可口的番茄鸡蛋肉末!
把面团擀成长方形,撒少许面粉防粘!
切成条状!
在切成小面丁!
用竹帘或者有颗粒形的饭勺把小面丁用大拇指轻轻搓开即可!
做好的猫耳朵!(形状有点像猫耳朵一样)
锅中水烧开,把做好的猫耳朵倒入煮!
加入少许盐和少许油调味,煮至浮出水面即可!(用漏勺捞出)
猫耳朵和炒好的番茄鸡蛋肉末一起拌匀撒上葱花即可食用!