黄油和黑巧克力块隔水加热化成水，降温备用。 制作蛋黄糊 1两个鸡蛋取蛋黄，加面粉，可可粉，泡打粉，玉米油，牛奶，砂糖10g，用电动搅拌机顺方向搅拌，和成蛋黄糊

2制作蛋白霜 蛋清加一半的砂糖用搅拌机低中高中低，搅拌到拉角，加另一半糖，搅拌到出直角。

3.蛋白霜分两笔加进去蛋黄霜，用切拌不是搅拌，加入黄油巧克力混合物。和成一体后。往磨具里装，表面抹平，加巧克力豆。ACA烤箱，175°，25分钟。