食材
菠菜200克｜胡萝卜1根｜黄瓜1根
金针菇半捆｜豆芽100克｜鸡蛋2个
小米辣5根｜白芝麻｜香菜｜蒜末4粒
调味品
小鲜侣调味汁10克｜酱油心生20克
乳酸菌老陈醋10克｜芝麻油10克｜白糖5克
锅具鹅妈妈钛晶锅
黄瓜洗净切丝、胡萝卜洗净切丝、菠菜切段（胡萝卜明目、黄瓜利尿解毒、菠菜补钙补铁）；
碗中打入2个鸡蛋、挤入5克小鲜侣调味汁搅打均匀（调味汁可替代味精、食盐，优选鲜材，是健康的调味品）；
鹅妈妈晶钻锅预热倒入适量植物油，倒入蛋液煎成蛋皮后盛出；
4粒蒜放入Bokuk伯可福多功能机中绞成蒜末（300ml大容量、不锈钢三叶刀头，加厚玻璃壁，可绞肉、绞蒜等，厨房有它更省心）；
碗中放入豆芽、萝卜丝、蛋丝、金针菇、菠菜、黄瓜丝、小米辣圈、熟白芝麻、蒜末、香菜、10克芝麻油、5克白糖、挤入10克乳酸菌老陈醋；
再挤入10克小鲜侣调味汁、20克酱油心生搅拌均匀（这个凉拌汁配方你们可以收藏下，凉拌菜都可以用它来提味）；
翻拌均匀就可以吃了，冬天一过，就爱吃这种清爽又解腻的大拌菜，可做菜可做主食，吃多了也不用担心长胖，营养又健康；
蔬菜的种类不设限，爱吃什么蔬菜就用什么蔬菜，海鲜肉类也可以放，口感清爽解腻，没几下就吃光了一大碗，多吃都不怕胖！
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