Mixing 搅拌：除了馅料和稻米油以外所有原料一起搅拌慢速6分钟快速6分钟 面筋搅拌至8-9成分2-3次慢速加入稻米油，油吸收完后快速2-3分钟面筋搅拌至10成，加入馅料慢速搅拌均匀即可出缸，面团温度24-26度
Fermentation 发酵：室温24-26度发酵30分钟后翻面折4继续在室温发酵30分钟后二次翻面
低温冷藏发酵：第二次翻面之后将面团放入2度冷藏冰箱，发酵12-24小时
Shaping 成型： 将面团撒粉铺平后切成均匀的三角型，切口处沾上面粉，整理规整即可醒发
Proofing 醒发：室温24-26度醒发20-30分钟左右。
Baking 烘焙：平炉烘烤上火250 下火230打蒸汽，时间 20-22分钟，再开炉门掉2-3分钟左右。
步骤：油热后加入土豆丁，红肠丁，洋葱和红甜椒翻炒，加入盐和黑胡椒翻炒，再加入番茄酱翻炒出香味至8分熟，最后加入法香拌匀即可。出锅后冷却备用。
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