准备食材：油菜15克、糯米粉120克、玉米淀粉15克、肉肠2根、春笋1根
调味说明：这个食谱我用肉肠来调味，因为使用了糯米粉，适合3岁以上的宝宝，如果是大宝宝吃的话，可以在搅拌馅料的时候加1克有机酱油。
春笋去皮留下笋芯。
tips：在春笋上深划一道，剥去笋壳和笋衣，一定要切去底部的硬根，要不然吃起来涩涩的。
春笋放入锅中，大火煮5分钟。
tips：很多姐妹觉得笋吃起来发涩，可以在焯水的时候加几滴白醋。
肉肠也切成小碎块。
tips：地道的做法是用腊肉，但味道比较重，不适合娃吃。
我试着换成咱们家的猪肉脆肠，更软嫩更好嚼了。
切的肉肠碎、春笋碎分别放入锅中，开中火翻炒至熟透。
破壁机中放入油菜，加入100毫升热水。
tips：一定要加热水，搅拌好的油菜汁用来和面，用热水活糯米团，更容易成型。
糯米粉和玉米淀粉混合均匀。
tips：加入玉米淀粉，可以让团子蒸好后表面更透亮。
用面皮把馅料裹住。
tips：不能用包包子的手法，一直手拖住面皮，像半握拳一样，把馅料包起来就可以，这样不会有裂痕。
如果说，有什么食物能够代表春天，这个团子一定榜上有名！
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