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从未失败的红烧鸡翅根(2/9)
鸡翅等冷水下锅，加姜片料酒去腥。煮到没血色就可以捞出冲干净。
划几刀为了更好的入味。
小火炒出糖色
把鸡翅和姜、八角、香叶、干辣椒等入锅炒香。
鸡翅炒到金黄色就加一大碗水没过鸡翅。然后加2勺生抽。
1勺老抽。
1勺蚝油。
煮15分钟收汁
吃香香吧