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滑嫩姜撞奶(2/9)
把姜洗干净，切成块
用搅拌机打会比较快
打成泥状
把姜汁过滤出来
准备蛋清两个
在牛奶里放入冰糖煮化
牛奶放温之后放入姜汁和蛋清搅拌均匀
倒入碗里，保鲜膜封面，隔水蒸十分钟
甜度不会太甜，这个方法成功率非常高。