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蔬菜蒸包(超薄面皮轻松做)(17/24)
面粉烫好,加冷水和成稍软的面团。
将面团揉好,放冰箱冷藏一夜,第二天取出回温。
鸡蛋打散
菠菜用开水烫好,沥干水分,切碎,再次挤干水分。胡萝卜丝细丝,蘑菇切丁,木耳切碎,葱切花。炸豆腐切碎。
锅入油,煎蛋
煎好关火,趁热加少许酱油爆香。
加入胡萝卜丝炒一下。再加其他材料。
最后加入孩子最爱的玉米粒
加入盐,鸡粉调好口味。
面团搓长条。
分成饺子大的剂子
擀透亮的薄皮
放入馅料,皮边缘留大一点。
用手将皮的边缘提起后,收在一起,不用捏折。两手一起左右开工。
收住口,尽量往下收口,这样包子型好看。
逐步往下捏。
将多余面料去掉。
将留出小尾巴整细点。
好看吧,皮超薄。
拎起来也不破皮。
入锅里
蒸8分钟,开盖
揪住小尾巴。开吃吧。
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