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#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱炒鸡蛋木耳(2/5)
木耳提前发泡好，切去根蒂， 鸡蛋倒入少许料酒去腥，放入适量盐，用筷子搅拌均匀。
起锅烧油，油热后倒入鸡蛋并滑散后盛出。
重新起锅烧油，倒入蒜片爆香，放入木耳，翻炒一会儿，待木耳熟后倒入鸡蛋。
放入适量六月鲜豆瓣酱提味儿，好吃的关键就是这一步！ 放入豆瓣酱后翻炒均匀，撒适量盐，用淀粉水勾芡。 出锅前倒入少许醋提鲜，也可以不放。
超级简单的酱炒鸡蛋木耳就做好了，营养丰富又非常美味。