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酱炒鸡蛋木耳的做法

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酱炒鸡蛋木耳

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木耳怎么做才能好吃入味呢？答案当然是六月鲜豆瓣酱！用豆瓣酱爆炒提鲜，味道棒棒哒！用了六月鲜豆瓣酱，让家常菜更加有滋有味儿！参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

木耳 12朵

、

鸡蛋 2个

、

蒜适量

、

六月鲜豆瓣酱适量

、

盐适量

、

淀粉 2勺

、

料酒适量

、

醋少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
木耳提前发泡好，切去根蒂，鸡蛋倒入少许料酒去腥，放入适量盐，用筷子搅拌均匀。
步骤2/5 点击查看大图
起锅烧油，油热后倒入鸡蛋并滑散后盛出。
步骤3/5 点击查看大图
重新起锅烧油，倒入蒜片爆香，放入木耳，翻炒一会儿，待木耳熟后倒入鸡蛋。
步骤4/5 点击查看大图
放入适量六月鲜豆瓣酱提味儿，好吃的关键就是这一步！放入豆瓣酱后翻炒均匀，撒适量盐，用淀粉水勾芡。出锅前倒入少许醋提鲜，也可以不放。
最后一步点击查看大图
超级简单的酱炒鸡蛋木耳就做好了，营养丰富又非常美味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-18

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