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#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒# 荷香糯米蒸鸡(0/15)
用料：糯米100克，鸡肉250克，豆瓣酱15克，大喜大原味烤肉酱15克，鸡粉少许，料酒少许，姜蒜适量，葱适量。
姜蒜切末，葱切葱花，备用。
鸡肉块洗净，加入所有调味料。
拌匀，放入冰箱，冷藏一夜。
糯米事先浸泡2小时以上。
倒出，控干水分。
荷叶洗净，用清水浸泡至软。
将控干水分的糯米倒入腌好的鸡肉中。
拌匀，让鸡肉块粘裹上糯米。
荷叶铺在蒸笼底部。
放入裹好糯米的鸡块。
放入高压锅蒸屉中。
盖好盖子，大火加热至上压后转中火，蒸约20分钟。
待气压排尽，揭盖。
出锅，趁热食用。