安装App
冷泡小海鲜(2/9)
准备食材。
小海鲜放入水中，加少量的盐浸泡吐沙洗净。
葱切段，姜切片备用。
洗净的小海鲜直接下锅，不放一滴水，放入葱姜，加入1勺料酒，开火盖上盖子均匀晃动，煮香螺3-5分钟，再放入花蛤和蛏子，焖至开口马上捞出。
不用换锅，下入八带，鲍鱼，鲜虾，烫一分钟只要小海鲜变色即可捞出。
煮好的小海鲜晾凉或放入冰水，让它们冷静一下，然后沥水捞出。
将家乐青花椒辣卤汁拆开，倒出调味包和青花椒调味料包，再加入2小碗纯净水（约400毫升）搅匀，好食材当然得好酱料，无需其他调味料。
将煮好沥水后的小海鲜浸泡其中，使汁水没过所有食材，加盖保鲜膜，放入冰箱冷藏后即可食用。
这么鲜辣过瘾，冰冰凉凉的冷泡小海鲜谁还没有吃过呢？快试做一下和朋友们一起嗨吃起来吧。