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青椒土豆炒肉(1/6)
准备材料：青椒，葱姜蒜八角桂皮，瘦猪肉，土豆丝 （土豆丝切好放水中浸泡，除去淀粉) （瘦猪肉腌制：老抽，淀粉，胡椒粉，盐，料酒，抓拌均匀后，倒入少量食用油，放置10分钟左右）
倒入食用油，将腌制好的猪肉下锅进行翻炒2分钟后，装碗
热锅凉油，小火，放入葱姜蒜八角桂皮，进行翻炒，炒出香味
炒出香味后，放入土豆丝，加入盐，蚝油，生抽进行翻炒
然后倒入瘦肉，青椒，水淀粉，开大火继续翻炒
等待炒熟后，出锅装盘