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肉松千岛酱夾心方块小蛋糕(4/11)
蛋黄,加入牛奶椰浆汁,加入玉米油,加入低筋粉搅匀 一定要多搅打一会,将蛋液与油和椰浆牛奶彻底融合。
蛋黄糊搅拌好,放置在一边备用。
用电动打蛋器将蛋清高速打发至蛋清呈现 细腻的泡沫状。因为没顾上拍借用我家其他蛋糕图片
再继续打发至蛋白出现细腻的纹路,电动 打蛋器改用低档打发一会,感觉有些微微 阻力时,停止打发,以免消泡,把打蛋 头拎起来看一下,呈现直立的小尖角 打 发完成。
倒入四方形模具。
烤箱160度预热十分钟,烤个40分钟,出炉。
蛋糕我给它切割成三成,每层都铺上沙拉酱,在铺上肉松。
我把四个边缘全切割掉,四面再抹上千岛沙拉酱,再抹上肉松。
切成小块,很适合午后甜点,下午茶,或者和闺蜜们约会的时候吃。
边边角料留着自己吃。
品相好的留着和闺蜜一起分享。