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天妇罗（日式炸虾）(5/6)
掐掉虾头，处理好虾，虾尾和虾皮去不去无所谓 用料酒、姜、酱油腌制虾15分钟
趁着腌虾的时间，把面粉、鸡蛋、食盐、胡椒粉兑在一起，调制好酱汁
将油倒入锅，多倒点毕竟是油炸
准备好面包糠和面粉（最好分开放）
用筷子夹着虾先裹面粉，然后放入酱汁，拿出来以后在面包糠里滚几下让面包糠裹住虾 放入油锅炸至金黄，马上取出
建议在盘子上垫上吸油纸（厨房纸巾也可以），因为油炸食品真的会比较油 可以蘸蚝油