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#味达美·名厨汁味正当夏#鸡丝凉面（莜面）(9/13)
主要食材如图所示，鸡胸肉、胡萝卜、莜面、味达美味极鲜酱油、味达美清香米醋、味达美臻品蚝油等。
锅烧热水，煮熟煮软莜面，然后加到冰水中浸泡，要吃的时候再捞出。
准备一份鸡蛋液，锅入少许油，中小火加入鸡蛋液。
旋转炒锅，将蛋液铺平，定型后翻面再煎。
将鸡蛋皮卷起来，切丝备用
鸡胸肉温水入锅中煮至成熟
纳凉后，过冰水，上手撕成鸡丝，到这里主食和配料就都完成了，现在调份酱汁吧！
准备蒜蓉、葱花、干辣椒或辣椒粉，烧热油临入其中，释放香味。
味达美 清香米醋 5ml 2勺
味达美 臻品蚝油 5ml 3勺
味达美 味极鲜酱油 5ml 2勺
白砂糖 5ml 1勺 搅拌均匀
最后将莜面、鸡蛋丝、胡萝卜丝、鸡丝，还可根据个人喜好加些海苔丝，然后淋上酱料搅拌均匀，即可。