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雪媚娘蛋黄酥(9/17)
把鸭蛋敲在大碗里
挑出鸭蛋黄，用油浸泡一会，再用白酒滚一道，码好放入烤箱中层175度，烤制10分钟
炒好红豆沙放凉，揉成20克的小圆球
黄油＋低筋面粉揉好放一边
水＋糖＋黄油＋面粉揉出膜放一边醒30分钟
糯米粉＋玉米淀粉＋牛奶＋糖搅拌上锅蒸10分钟左右，蒸好加入黄油搅拌，揉好放一边
水油皮包着油酥
包好面团擀成牛舌状
自上而下卷起来醒15分钟
醒好后再次擀成牛舌状，卷起来中间摁一下对折擀成圆饼
红豆沙包入鸭蛋黄
再用雪媚娘包着
最后用面团包着，如图
刷上蛋液，撒上黑芝麻装饰
入烤箱175度，25分钟出锅
迫不及待孩子想吃了，会拉丝哦
冷却后用盒子装起来，送朋友，都不错呢