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蒜蓉辣椒炒豆角(
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豆角,去头去尾,用手掐成大小合适的长度,用清水清洗干净,
锅里烧水,放少量的盐让豆角保持翠绿色,水开放豆角,断生后控水捞出备用,
蒜头切末,小米辣切圈
锅里放油,放入蒜末小米辣炒香,
倒入豆角,加入小半碗清水,开大火十分钟左右,翻炒均匀直至熟透,大火收汁,
放入一勺蚝油,一勺生抽,适量的盐调味,即可装盘出锅。
“相聚夜晚, 美食治愈人生, 一天的忙碌感, 突然烟消云散。”