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云南米线——番茄酱米线(8/8)
锅内放油烧热至100度放入肉沫翻炒至熟，铲出一半装盘备用
放入番茄丁和肉翻炒至出汁，装盘备用
把盘中的熟肉沫倒入锅内放入备好的黄豆酱和昭通酱翻炒出锅备用
锅内烧水，水开韭菜和豆芽焯水装盘备用
米线焯水捞出
放入炒好的番茄酱，炸酱和韭菜，豆芽，还可以放入葱花
把豌豆尖放入碗底，倒入排骨汤烫熟
好吃的番茄酱米线就完成了，搭配一碗豌豆尖排骨汤味道不错