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超好吃的黄焖鸡(1/14)
葱段、蒜瓣儿、干辣椒、小茴香（这个是我自己加的，比较喜欢茴香）
适量料酒、一点老抽、一小勺盐、一勺生抽、腌半小时
提前泡着，冲洗一下在泡，水不要扔
甜椒切块，啥辣椒都可以
我是拿刀掰的块，感觉和切出来的味道不一样
煎至金黄捞出备用
锅中留底油，炒香配料（原版是没有放小茴香的）
加入腌好的鸡块，翻炒均匀
加一勺黄豆酱、一勺蚝油、一点老抽、翻炒
再加入泡好的香菇
加入泡的香菇水、大火烧开，加一点点香醋、转小火炖二十分钟左右
差不多少的时候放入煎好的土豆继续小火炖
加入粉条，家里就剩这些了，喜欢吃的可以多加点，小火炖15分钟、尝一下咸淡，收汁差不多就可以出锅啦
真的是超级香、和米饭绝配