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绝味牛肉酥饼(2/20)
面粉加盐搅拌
加80度左右的热水，搅拌成絮状
揉成光滑面团
平均分成小剂子，我分了六个
表面抹层油
盖保鲜膜静置30分钟
准备200克牛肉馅
加入五香粉，胡椒粉，生抽，黄豆酱，蚝油，香油调味
搅拌均匀
洋葱，大葱都切成末
放到肉馅上，烧一勺热油淋上，搅拌均匀
取一个小剂子擀成长方形，抹上一层肉馅
从左开始往右折叠
在折叠的过程中把周围摁口封紧
最后收口
用擀面杖再擀一下，擀薄擀长
锅中放少许油，放入肉饼，另一面也刷上油
一面金黄即可翻面
两面都金黄就可以出锅啦，放凉了也不会硬，特别酥
超级好吃