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麻辣烫-家庭做法(1/7)
准备好要吃的食材，洗净放好，我还准备点肥牛，肥牛要提前焯水，去除浮末
葱姜蒜和火锅底料、豆瓣酱一起炒香，炒出红油
倒入清水，水量可以煮食材即可，我食材比较多，倒了1瓶半矿泉水
为了吃着省事或者喝汤，捞出残渣，此步骤看个人
倒入牛奶，注意熬制时用小火，牛奶容易溢出，要盯着点儿
先放不容易熟的，各种丸类和荤菜，后放入青菜，煮煮煮
最后趁着煮菜的时候准备些调料，我准备了蒜汁、韭菜花、芝麻酱，这个看个人喜好即可