60ml水或牛奶+15g可可粉+30克油搅拌均匀+三个蛋黄 搅拌均匀 三个蛋白+15克白砂糖 打发到提起尖角 然后先三分之一蛋白霜到可可湖里翻拌均匀 再倒回蛋白霜翻倍均匀 然后倒入裱花袋 挤入纸杯 纸杯挤到八分满 这个量是八个小纸杯 同时空气炸锅预热160度5分钟 预热完毕后 140度 20分钟 好了之后 用牙签插入蛋糕看一下 牙签上没有面粉就是好了

巧克力奶油 是200克淡奶油+35克可可粉+白砂糖20克糖 打发到硬一点 会比较好成型 打的时候要小心 可可粉会飞出来

等蛋糕冷却剂上去 就可以了