将食材准备好，和面用一点熟地瓜，包出来的包子颜色是橙黄的。也可以用适量的南瓜来代替。
南瓜去皮后切片放入蒸锅中蒸10分钟，趁热捣成泥。将南瓜泥放置温热加入到面粉中搅拌均匀。
接着少量多次加入牛奶，用筷子搅拌成没有干粉的絮状。
最后再用手和成一个软硬合适的面团，盖上盖子放在温暖的地方进行发酵。
发酵至原来面团的两倍大，用手轻轻戳一个洞，不塌陷，不回缩就是发酵成功。
一块猪肉切成丁，瘦肉部分放入一个碗中，加入姜末，胡椒粉，老抽和生抽搅拌均匀，腌制5分钟。
肥肉同样切成丁，锅中放入少量的植物油，放入肥肉丁，㸆出肥油来。
焯过水的白萝卜攥干水分，切几刀，放入大碗中；荠菜同样焯水，攥干水分，切成小段放入大碗中；腌好的猪肉丁也放入大碗中；最后再放入一些葱末，将㸆好的油浇在葱花上。
发酵好的面团取出来充分的揉均匀，搓成一个长条，分成大小均匀的面剂子。
取一张面片，中间放入适量的馅料，我放的馅料比较多，如果是新手可以适当少放一点。
沿着长边将包子皮对折，然后从下往上捏紧，交替捏褶子，就形成了柳叶的形状。
柳叶包特别能塞馅儿，圆形的包子放的馅料就比较少。可根据自己的喜好来选择哪种包法。
将锅中的水烧至温温热，将包子垫上玉米皮，放在蒸锅中醒发25分钟左右。
大火烧开后继续蒸12分钟左右，关火后焖5分钟再开锅。包子蒸熟后颜色就变得特别黄。
皮薄馅儿大，吃起来很过瘾。虽然肉放的不多，口感却是异常鲜美。
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