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#加油 卡塔尔#酱牛肉(2/3)
准备草果、香叶、桂皮、干辣椒、八角、白芷、橘皮、大蒜、姜备用。
五条腱子肉。所有的食材大集中放入锅内，大火煮开，中小火煮至牛肉用筷子一插即烂即可关火放凉，捞出牛肉分成需要大小的量，放入冰箱冷冻备用。
牛肉从冰箱取出趁还没有化冰就开始切片，这样才能切出薄薄的片，等完全化了，你一切牛肉就容易散，切牛肉时要把刀磨的快快的，切出来薄薄的漂亮又好吃。