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番茄牛腩(8/9)
首先准备新鲜牛腩,一定要冷水泡一个小时以上,因为血水不泡出来,会很柴,很腥的。
牛腩要切小一点
像这样
冷水煮开,洗干净,备用
按照图片
按照图片,最后加盐
快煮好了,加鸡精
最后放点冰糖,收汁,调味就好了~
番茄牛腩出锅,可以吃了,肉质软烂,入味~ 一定要煮到柔软了,可能需要1个半小时的时间,但是小火煮,很入味。