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#一蔬一饭皆告白#杏鲍菇炒瓜片(3/9)
杏鲍菇 黄瓜洗净 胡萝卜削皮 所有食材 先斜刀切块 再切成菱形片 备好少许葱花 蒜片。
炒锅烧热淋油 先下入杏鲍菇片 大火快速翻炒
杏鲍菇炒出水分 炒塌变软 盛出备用。
锅中再次淋油 下入葱蒜爆香。 放入胡萝卜片 翻炒至胡萝卜断生 胡萝卜炒至断生 放入黄瓜片 略翻炒30秒左右
提前炒好的杏鲍菇倒入锅中 翻炒均匀 加入1/2勺白糖 淋入1汤勺蚝油
快速翻炒均匀
撒入1小勺食盐
翻炒片刻至调味料融合 即可出锅装盘。
✅完成✅