土豆胡萝卜肉末盖浇饭的做法_菜谱

准备食材：葱姜蒜、青红椒切小段，鸡肉肠切丁～

肉末（加入生抽、蚝油、淀粉抓匀腌制一会）

胡萝卜和土豆切丁备用

土豆丁和胡萝卜丁先煎熟备用

先准备一碗酱汁：生抽、蚝油、淀粉、一点点盐、大碗清水搅拌均匀。锅热油倒入葱姜蒜、肉未翻炒，继续加入土豆丁和胡萝卜丁、鸡肉肠、青红椒段翻炒均匀，最后倒入调好的酱汁搅拌均匀煮至粘稠，出锅撒上香葱即可。