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养生欧包(5/12)
三包伯爵红茶用开水泡开放置冷却备用，也可以直接将茶包跟粉混到一起，不用泡
将葡萄干，核桃，弄成小块
将面粉和水搅拌均匀，静置水合40分钟
在面团中加入波兰种和酵母，再加一点点水，以面团吸水性来少点慢慢加
将面团揉至三五分钟后，将坚果倒入继续搅拌成八分膜即可
每20分钟重叠一次面团，重叠手法以拉长往中间造型，将口捏紧，总共重复三次
再发酵篮里撒入干面粉，将整形好的面团摆入其中，盖上发酵布进行二次醒发
按照自己的喜好，刀切一厘米左右
同上撒上面粉再切花，面粉多的话，得拿刷子扫一下
石板250度预热50分钟，烤箱调至220度（依据自己的烤箱脾气来调整），烤20分钟，前面八分钟用蒸汽辅助
准备出炉，伯爵红茶颜色会偏深一点，皮嘎巴嘎巴脆
看一下内部组织