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#滴滴鲜香 味道美极#日式酱烧茄子(5/6)
首先茄子切段，要在表皮上切花使酱汁更入味。
不粘锅起油，少许橄榄油，中小火煎茄子，正反各5分钟让其基本熟。
有上色就可以了
将其余的料都混合在一起做酱汁
放入酱汁和茄子，大火开够继续中小火闷煮10分钟
这就完成了，酱茄子糯叽叽，酸咸口味，日式的味道也不重。放冰箱冷下来当开胃菜吃更好。